【新北市訊】明天就是端午節連假,很多民眾在享受美食,連續吃了太多肉粽之後,身體接連出現消化不良、腸胃不適、口乾舌燥等症狀,新北市政府經濟發展局為了民眾維持消化系統健康,於今(26)日辦理「新北健康消暑大作戰」記者會,推廣由新北中藥商業同業公會推出百元不到銅板價的「清積解膩茶」、「清熱解暑茶」及石碇店家的「養生粽」,並且在30日上午9時於蘆洲龍舟賽活動現場提供千杯免費試喝,讓大家可以度過一個健康消暑又順暢的端午節。
經濟發展局局長張峯源表示: 「為了協助傳統中藥產業轉型,經發局多年來透過人才培育、改善傳統店面、包裝設計及行銷推廣設計等多面向進行創新,搭配中藥公會積極研發結合傳統與簡便的使用方式,希望讓民眾更加了解中藥產業的文化意涵,也讓青年世代重新接觸傳統產業,提升新北中藥產業的專業形象,創造更多經濟產值。
在中藥產業服務近一甲子,同時擁有中醫師執照的新北市中藥商業同業公會-王榮南理事長表示:端午節過後常出現的症狀,多數是因為粽子吃多了而衍生體重遽增與脹氣、消化不良、腸胃不適、便秘等後遺症。為了避免發生這些狀況,藉由本次活動教導大家製作養生粽及養生茶,讓大家可以在家輕鬆DIY吃低熱量的粽子以及喝幫助消化的茶飲。同時端午後天氣漸漸炎熱,建議大家用中藥材DIY「清熱解暑茶」,流汗後飲用預防中暑。
記者會現場邀請到包超過10萬顆粽子的包粽達人-王秋玉小姐,示範如何包出比傳統粽子熱量減少20%好吃的「養生粽」。達人小撇步是將養生粽以富含纖維質的雪蓮子搭配糯米,增加傳統粽子所不足的纖維,同時兼顧香Q口感,餡料採用熱量較低的胛心肉取代五花肉,降低油脂。
而在大吃大喝後喝上一杯「清積解膩茶」主要能幫助消化,口味酸甜可口,製作內容包含洛神花、烏梅、甘草、仙楂、川貝陳皮及羅漢果。另外「清熱解暑茶」主要能預防中暑、消除口乾舌燥,最適合流汗後飲用,味香而微酸,製作內容包含金線蓮、香薷、白扁豆、藿香、香茅、白茅根、甘草丁、五味子及麥門冬。達人小撇步是在製作的過程中加上搗碎藥材的步驟,讓效果能更直接的溶出,香味更快速散佈。經過搗碎後,可以熱水直接沖泡飲用,節省傳統中藥需要長時間熬煮的步驟。
中醫師王榮南理事長表示: 新北市合法中藥行約有1023家,如果不知道要到何處購買的民眾,可上新北經發局網站查詢中藥行地址,並且下載配方後,即可以用百元內的銅板價格買到茶包,回家即可沖泡成1公升的份量飲用。民眾除了可以方便買到藥材,還可以利用各中藥行代煮服務,以減省時間及精力。
另中藥公會5月30日上午9時將於蘆洲區新北市議長杯第七屆龍舟錦標賽活動會場辦理「千杯試飲活動」,提供2款茶品免費試喝,歡迎民眾一邊欣賞划龍舟比賽,一邊喝茶消暑。相關中藥店地址、食材購買處、肉粽好店、茶包配方、養生粽食譜及千杯試飲活動之資訊,請google搜尋「新北經發」或facebook搜尋「經艷新北」即可輕鬆取得活動資訊。