端午節為我國傳統三節之一，吃粽子為其應景的傳統習俗。5月份新北市境內主要應節食材零售物價指數變動情形如下：
一、豬肉自4月上旬即出現漲勢，雖因農委會調節豬肉供應量，5月份豬肉指數較4月微跌0.38%；惟與去年同期比較仍上漲2.86%
受去(105)年夏季高溫影響，致仔豬繁殖減量，市場供應量減少，使得今(106)年5月上中旬(以下簡稱5月)豬肉指數較去年同月上漲2.86%。若觀察端午節前各旬漲跌走勢，去年豬肉於4月下旬(前4旬)開始上漲，漲幅為0.50%，至端午節前2旬，價格便維持在相對高點，漲幅1.04%；而今年豬肉自4月上旬起(前5旬)即出現漲勢(0.27%)，為調節豬肉供應，農委會除了提高冷凍豬肉進口量外，亦協商台糖公司增加豬源供給，使得5月上旬(前2旬)指數下跌0.95%，整體而言，5月份豬肉指數較上月略跌0.38%。
二、糯米及乾香菇分別較去年同月下跌5.63%及1.32%
由於今年糯米產量較去年增加，市場上糯米供量充裕，致5月指數較去年同月下跌5.63%；乾香菇亦因供量充足，較去年同月下跌1.32%，惟短期受到端午節慶需求增加影響，5月指數較上月略漲0.20%。
三、粽葉、蝦米及花生（仁）分別較去年同月上漲12.22%、6.00%及3.58%，鹹蛋黃則與去年同月持平
粽葉今年生產量少，5月指數較去年同月上漲12.22%；蝦米受到年初天候影響，捕獲量減少，指數較去年同月上漲6.00%；花生仁則因去年風災產地受損，作物歉收，指數較去年同月上漲3.58%；鹹蛋黃價格穩定，指數與去年同月持平。